制冷剂的性质包括热力学、物理化学、环境影响、生理学、安全性以及经济性等各个方面的特性。
制冷剂的热力学性质在很大程度上决定了制冷循环的工作压力、能耗与能效等基本特征，因此，是选择制冷剂首要考虑的问题。
制冷剂常用的热力学性质包括沸点、凝固点、临界点、压力、温度、比体积、比烩、比熵、比热容、汽化潜热等。这些热力学性质决定了一种物质能否作为制冷剂以及其作为制冷剂的表现。例如，凝固点高的制冷剂就不能用在低温制冷场合，低温下制冷剂将凝固变为固体使得制冷系统无法工作。
这些参数是制冷剂的固有性质，一般通过试验测得，然后将其整理为图、表或经验公式以方便使用。计算机技术的发展使得获取制冷剂的热力学性质变得非常方便，如行业内广泛使用的NIST软件。但在工程应用中，通过查图、表获取制冷剂热力学性质仍不失为一种简洁、快速的方法，目前仍在广泛采用这种方法。
在此以lgp--h为例介绍制冷剂的热力学性质图，以方便读者了解制冷剂热力学性质的总体表述方法。lgp-h也称压焓图，横坐标为制冷剂的比焓，纵坐标为压力取对数(使坐标间隔比较合理)。除了压烩图外，行业里经常使用的还有T-s图(温熵图)，其作用与压焓图是一样的。
