商场里餐饮业各厅室的局部分散式空调方式和排风排烟方式

       中、小型餐饮业或者与大楼内其他功能房间的中央空调，在使用频率和使用时间上都不同的餐饮业部分，采用局部分散的空调方式较合适。这不仅可以节约设备管道的投资费用，还可节约运行费用，使用亦比较灵活。局部分散式空调包括柜式机组、分体式机组和窗式机组等。机组有水冷和风冷之分。

柜式机组的制冷量较大，根据机外余压的大小，可分为不带风管的室内柜机和可带一定长度风管的柜机(通常设独立空调机房)两种。分体式机组和柜机相似，分室内机和室外机两部分，只是冷量比较少。室内机有壁挂式、吸顶式和落地式等。大型的分体机冷量可达81 kw,室内机有立式和卧式，可以带风管。立式室内机一般放在空调机房内，卧式机可以搁置在吊顶空间内。大多数的局部分散空调机组采用风冷式。局部空调布置简单，安装时可因地制宜，灵活方便。

排风和排烟系统设计餐厅、宴会厅、多功能厅由于人员密度高，室内吸烟量大，从而人体散发出的汗味、烟臭，以及各种异味比一般民用建筑要多。为了迅速排除这些污染物，必须考虑室内的排风和排烟。

小型厅室(包括KTV包房)如用风机盘管加新风系统方式，或用柜式空调机组时，可专设排风扇或集中的排风系统，排风量可按新风最的80%考虑。中大型厅室可以用集中的排风系统排风。排烟系统的排烟量可按00M 3/(M2·h)考虑。