这是加拿大盛外尔(Sun-well)公司推出的一项专利技术，其具体的结构和工作原理至今尚未公布。根据最新资料表明，该装置的结构和原理大致如图53-24所示。装置中采用的是螺旋板状结构的所谓超级蒸发器。
在其筒形内部水侧，装有一对由外部电动机传动并以一定转速旋转的叶片。旋转叶片的功能可能一是加速水溶液的旋流速度;二是防止蒸发器表面结冰。据分析，其工作原理是利用冰点稍低于0℃的“不冻水溶液”(如8%的乙烯乙二醇水溶液)，通过螺旋板状蒸发器，使之冷却降温到水的冰点以下，结成约100µm的流动性冰晶。
由于形成的冰晶颗拉密度较小，在进入蓄冷槽后即趋向上浮。这种自然的层化现象，十分有利于制冰循环和释冷循环。另外，由于冰晶颗粒十分微细，所以可用水泵直接输送，而无障碍。冰晶式蓄冷装置的另一优点是蓄冰率比较大，约为60%。
