气调冷藏库的方案设计

当计划建气调冷藏库时，确定库容量是至关重要的，应考虑的因素如下。

（1）根据货源、市场需要、投资效益和今后发展确定库容量」

（2）在决策时还必须考虑到果蔬生产的特点和气调贮藏的要求：果蔬生产的季节性强，收获期集中；气调贮藏对果蔬质量的要求高，人库的速度要求快。如果总贮藏量确定的过小，就会影响经营的规模和效益，而且使气调设备的利用率低；但若总贮藏量确定的过大，也会带来一些问题，如建成以后库房的利用率、总投资增加等。根据经验一般将总贮藏量控制在500~3000t范围内。

（3）确定气调间的大小和间数。一一个气调库为满足不同品种和不同产地果蔬的贮藏要求，至少应划分为2~3间，但不宜超过10间。

（4）气调间的大小也要适中，过小虽对提高进货速度有利，但会使库房的利用率降低，而且不利于机械化堆装：容量过大，使果蔬进货时间拉长而影响贮藏效果。在确定气调间的容量时，可以从以下方面考虑：人库期间果蔬的日进货量、库的堆装、运输方式和建筑材料规格等。根据国内外常规做法，一般单间气调冷藏库的容量定在100一300t。对特种果蔬，如荔枝、龙眼、冬枣、樱桃等，宜布置儿个容量为20一30t的小型气调间，以便于果蔬批进批出。