通风是对新收获粮食进行冷却和干操，实现粮食保存的重要手段。这种通风装置的性能与进口空气的湿球温度有很大关系。若湿球温度很高，仅靠通风不能满足工作要求，必须有另外的制冷手段。澳大利亚的G.Thorpe等人【4.5们提出将转轮式干燥剂除湿技术与通风相结合的措施用于粮食保管，干燥剂除湿装置在一个昼夜中最冷、环境相对湿度最高的时候使用。在澳大利亚新南威尔士和昆士兰使用这种方法进行了实验，结果表明这种装置在粮食保管方面非常有效。图627所示为一种用于粮仓的单级转轮干燥冷却系统。
此外还有一种用途相同的双级干燥冷却装置，它由两级单级转轮干燥冷却系统串联而成。针对澳大利亚昆士兰的Stantorpe的一个l00t仓容的油菜籽库进行了研究。当地1月份气象条件为：最高气温27℃，最低气温15.5℃，日平均温度21.3℃。.一天中最冷的6个小时平均温度16.5℃，日平均瑶点温度14.4℃。
油菜籽人库时温度30℃，湿分6%，油分44%。表6-9为使用单级和双级干燥冷却装置的处理空气各状态点的变化。
针对不通风、通风、单级干燥冷却和双级干燥冷却四种情况进行了分析。在四种不同措施作用下，油菜籽贮存10,20及30天后仓内平均温度如图6-28所示。
能耗方面，单级干燥冷却系统能耗为14kW，对应每吨油菜籽能耗为
0.14kW，若采用双级装置，对应每吨能耗为0.285kW。这部分能量主要用于再生吸附剂，保证系统的连续工作。
再生能源可为余热、太阳能等低品质热源等。
采取干燥冷却措施后，粮仓内温度大幅下降，对于改善粮食的保管条件十分有利。因此，Thorpe等人研究后认为，通风与干燥冷却措施相结合，是实现亚热带湿度较高气候条件下粮
食降温贮存的有效手段。
