①生物制品、药品方面：如抗菌素、抗毒素、诊断用品和疫苗的保存
②微生物和藻类方面：如各种细菌、酵母、酵素、原生动物、微细藻类等的长期保存。
③生物标本、生物组织方面：如制作各种动植物标本，干燥保存用于动物异种或同种移植的皮肤、角膜、骨骼、主动脉、心瓣膜等边缘组织。
④制作用于光学显微镜、电子扫描和透射显微镜的小组织片。
⑤食品的干燥方面：如咖啡、茶叶、肉鱼蛋类、海藻、水果、蔬菜、调料、豆腐、方便食品等。
⑥高级营养品及中草药方面：如蜂王浆、蜂蜜、花粉、中草药制剂等
⑦超细微粉的制备方面：如制取Al2O3、ZrO2、TiO2、 Ba2Cu3O，-8、Ba2TigO2o等超细微粉。
⑧其他方面：如化工中的催化剂，冻干后可提高催化效率5一20倍；将植物叶子、土壤冻干保存，用以研究土壤、肥料、气候对植物生长的影响及生长因子的作用；潮湿的木制文物、淹坏的书籍稿件等用冻干法干燥，能最大限度地保持原状等。
