扩大应用领域的研究利用冻干法制备超细微粉的研究是近来扩大冻干应用领域研究中的一个亮点。由于超细微粉表面电子结构和晶体结构发生变化，产生了宏观物质所不具有的表面效应、小尺寸效应、量子效应和宏观量子隧道效应等。使之具有一系列比常规物质优越的电、磁、光、力学和化学宏观效应，因此成为当前科技界重点研究领域之一。利用冻干法制备超细微粉与其他方法相比，具有粉末尺寸小、形状规则、分布均匀、团聚少等特点，是一种极具前景的方法。
现今已有许多用冻干法制备超细微粉的报道。
此外，目的旨在提高催化效应的冻干催化剂研究和目的旨在提高使用效果的食用粉体（如各种维生素粉、各种蛋白酶粉、双歧杆菌粉等）的冻干研究亦在迅速发展之中。
