(1)果蔬入库贮藏前：每年果蔬入库前，都要对所有气调冷藏库进行气密性检测和维护。气密性检测可采用标准：当库内表压由100Pa降到50Pa时，所需时间不少于10min。
(2)果蔬贮藏中：要对制冷、气调设备、气体测量仪等进行检查与试运行。操作人员应经常巡视机房和库房，检查和了解设备的运行状况和库内参数的变化，做好设备运转记录和库内温度、湿度、气体成分变化记录；了解安全阀内液柱变化、库内外压差情况，并根据巡视结果进行调节。
(3)果蔬全部出库后：停止所有设备运行，对库房结构及制冷、气调设备进行全面检查和维护。包括查看围护结构，温度、湿度传感器探头是否完好，机器易损件是否需更换，库存零配件的清点和购置等。
