工程技术
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冷库主体建筑的组成——冷加工及冷藏部分
目前,肉、禽类食品多采用一次性冻结工艺 ,即入库的货物不经过冷却,直接进入冻结间冻结。这种加工方法可减少干耗 ,缩短加工时间 ,节省一次性搬运劳动和进出库的时间。

评论2019-12-195975

冷库主体建筑的组成——辅助用房部分
布置辅助用房时,要根据其性质及与主要房间的联系,一方面应合理确定其位置,另一方面应注意有效地利用冷库内及冷库周围的空间。一般地说 ,辅助用房宜布置在穿堂附近。

评论2019-12-195960

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