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空库房内常用的消毒剂及其方法

   2020-01-06 十二7693
核心提示:在冷库库房空库时,每立方米库房空间需用3~5mL粗制乳酸,每体积份乳酸再加1~2体积份清水,放在瓷盘内,置于酒精灯上加热,再关门几小时进行消毒。

1、消毒剂

1)漂白粉。拍按照百分可以配制成含有氯0.3%~0.4%(质量分数)的水溶液(1L水中加入含有16%~20%有效氯的漂白粉20g),在库内喷洒即可,也可以与石灰混合粉刷墙面。配制时,先将漂白粉与少量水混合制成浓浆,然后加水至所需的浓度。在低温库房进行消毒时,为了加强消毒效果,可用热水配制成水溶液(温度为30~40℃)。用漂白粉与碳酸钠混合液进行消毒,效果较好。配制方法:在30L热水中溶解3.5kg碳酸钠溶液,在70L水中溶解2.5kg含25%有效氯的漂白粉,将漂白粉溶液澄清后,再倒入碳酸钠溶液。使用时,加两倍水稀释。用石灰粉刷时,应加入未经稀释的消毒剂。

2)次氯酸钠。可用2%~4%(质量分数)的次氧酸钠溶液,加入2%(质量分数)碳酸钠,在低温库内喷洒,然后将门关闭。

3)乳酸。在冷库库房空库时,每立方米库房空间需用3~5mL粗制乳酸,每体积份乳酸再加1~2体积份清水,放在瓷盘内,置于酒精灯上加热,再关门几小时进行消毒。


4)福尔马林。对库内温度在20℃以上的库房,可以用3%~5%(质量分数)的甲醛消毒[7.5%~12.5%(质量分数)的福尔马林溶液],库内每立方米空间喷射0.05~0.06kg消毒液。在低温库房内喷射甲醛消毒液效果比较差。每立方米库房空间也可以采用15~25g福尔马林,加入沸水稀释,与10%~20%(质量分数)的高锰酸钾同置于铝锅中,任其自然发热和蒸发,闭门1~2天后,经过通风,消毒工作即完成。因福尔马林气味很大,肉吸收后即不能食用。为了吸收剩余的福尔马林,可在通风时用脸盆等容器盛氨水放在库内。福尔马林对人有很大的刺激作用,使用时要注意安全。从食品安全的角度出发,目前不再推荐使用福尔马林消毒深液,最好采用臭氧消毒。

2、紫外线消毒

一般用于冰棍车间模子等设备和工作服的消毒。不仅操作简单,费用低,而且效果良好。每立方米空间装置功率为1W的紫外线光灯,每天平均照射3h,即可对空气起到消毒作用。

 
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