弹簧式蒸发压力调节阀其动作原理是:当蒸发压力升高时,克服弹簧的压力，推动交座3上移, 阀口开大,使蒸发器流出的冷剂量增多,蒸发器的压力降低,保持在给定值范围内。相反, 若蒸发压力下降 ,则导致立口关小,流出的冷剂量减少,使蒸发压力回升至给定值范围内（图6-64是波纹管式蒸发压力调节阀）。 蒸发压力调节阀的调整方法是按照比库温低5~10℃来决定制冷剂的蒸发温度,查出其对应的饱和压力(即蒸发压力), 这就是阀进口处冷剂气体压力的给定值。在调节前,应在接头7上接一压力表 ,并将阀打开。
在制冷系统中通过蒸发压力调节阀控制阀前的蒸发压力值,蒸发压力调节阀俗称“ 背压阀 ”,控制蒸发压力的目的主要为：
1) 保证恒定的蒸发压力,减少库温波动,以提高贮存品的质量 ,并减少干耗。
2) 在一机多库时,可使不同的库温下的蒸发器能在各自不同的蒸发压力下运行。图6-65为一机三库,由于各库在温度要求不同( 鱼肉库-10℃ ,乳品库2℃、菜库5℃左右),故要求各库义发器工作蒸发的温度(即蒸发压力)不同, 菜库蒸发温度最高 ,乳品库次之,鱼肉库最低。由于压缩机运行时的吸气压力是按低温库的蒸发压力调定,这时,为了实现三个蒸发器能处于三个不同的蒸发温度工作,则需在高温库( 菜库、乳品库)的蒸发器的出口处装上蒸发压力调节阀 ,使阀前压力保持各自所需的蒸发压力,经阀节流后, 阀后压力与吸气压力相同,这样就达到了各蒸发器在自己所需的蒸发压力下工作,满足冷藏食品对库温的要求。如果在高温库处不安装蒸发压力调节阀，则各蒸发器都智能同意蒸发压力（低温库的蒸发压力）下工作，那么容易引起高温库中冷藏食品的变质和干耗增大。
图6-65是另一种蒸发压力调节阀，但在结构上采用了平衡波纹管而取代了原来的弹簧，这类阀工作原理相通，阀的开启度只与阀前的压力有关，即保证阀前处在恒定的压力值，而与阀后的压力无关。
