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冷藏技术的整体提高标志现代化冷库的发展

   2020-04-24 十二1418
核心提示:近年新建的一些立体自动化冷库,运用电子计算机控制和监视整个制冷系统,使制冷系统处于最佳状态运行 ,并配合机械化,实现了商品运输、进出库、堆码等方面实现了库房管理和财务管理的自动化。

目前,我国已从土建、工艺和设备等方面的单项提高,进入到冷藏技术的整体综合提高阶段。它标志着现代化冷库正朝着专业化、装配化和自动化方向发展。

(一)库房结构日趋采用单层、预制装配化

近年来,为了便于货物吞吐,实现作业机械化,冷库一般趋向于采用预制装配式单层结构。预制装配式冷库的优点是施工周期短(国外一座万吨准库采用装配式结构,工期仅需六个月,五千吨冷库只需三个月,工期比整体式施工缩短了四分之三), 费用低,不需电梯作垂直运输设备,提高了装卸效率。建筑装配化已成为冷库技术发展的重要特征。

(二)库房设置趋向于低温化

为了延长食品的贮藏期限并保持食品的原有风味,近年来,世界各国冷库的冷普遍由原来的-18℃ ~-20℃降至-28℃ ~-30℃。冻结温度则由-23℃降至-30℃~-60℃。

(三)冷库用隔热材料趋向泡沫塑料化

随着塑料工业的发展,冷库隔热材料使用泡沫塑料的比重越来越大,软木和其他有机隔热材料基本不用,玻璃棉亦日益碱少。如美国有65%~90%的冷库、电冰箱用聚氨酯泡沫塑料。

(四)冷库管理自动化

近年新建的一些立体自动化冷库,运用电子计算机控制和监视整个制冷系统,使制冷系统处于最佳状态运行 ,并配合机械化,实现了商品运输、进出库、堆码等方面实现了库房管理和财务管理的自动化。

综合所述 ,现代冷库建筑正朝着装配化、低温化专业化和自动化方向发展

 

 
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