孝感麻糖从清代雍正年间问世，至今已200余年，具有薄、脆、香的独特风味，但保质期一般只有90d，在夏季还要停产，因为在高温、高湿下麻糖片与片之间粘在一起，失去了其独特风味。
本法用普通大米蒸熟，晾干，炒成“炒米”，但只有爆米花的1/3一1/4膨化程度，且酥而脆可食用。即可作为麻糖的保鲜剂。
例：将50吨大米洗净后控干，放入大蒸锅上蒸熟，晾干后放入大炒锅用25kg沙子炒，炒到米粒起泡为止。米粒表面略呈黄色为佳，使用时用50g“炒米”为保鲜材料，将200g麻糖放置其中，麻糖周围全是炒米，再将麻糖和保鲜材料盛于密封马口铁罐头内，保存麻糖效果极佳，口感特好。使其与周围环境隔离，达到保鲜的作用。
