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气调库储藏大蒜怎样管理?

   2020-07-01 子琪711
核心提示:测定冷库帐内气体指标,当氧气的浓度低于2%时,调氧至3.5%~5.5%,当二氧化碳浓度高于16%时,适量加入消石灰,为了使帐内气体均匀,可以通过用鼓风机鼓风。使气体在帐内强制循环。

    大蒜冷库建造好之后,其储藏的管理方法如下:

    (1)预藏处理,并且入帐前要进行消毒,并检查气密性。

    (2)测定冷库帐内气体指标当氧气的浓度低于2%调氧至3.5%~5.5%,当二氧化碳浓度高于16%时,适量加入消石灰,为了使帐内气体均匀,可以通过用鼓风机鼓风。使气体在帐内强制循环。

    (3)定期对气调冷库内的大蒜进行抽检,处理掉霉变、腐烂的蒜头。

   4大蒜出冷库前要进行强制通风,使大蒜逐步适应环境后,方能出库。

 
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