生产附属用房主要指与冷库主体建筑有着密切联系的生产用房。
(1)制冷机房
制冷机房为用于安装制冷机设备的机房一般设2个或2个以上的出、入口,并且门是外开式的。
(2)变配电间
变配电间包括变压器间和高、低压配电间。
(3)水泵房
为了节约用水,冷库多采用循环冷却水,冲霜用水也可回收利用,故一般设置专用水泵房来安装冷却水水泵和冲霜水水泵。
(4)制冰间
一般在制冰间内安装制冰设备并进行制冰的操作。
(5)挑选整理包装间
挑选整理包装间主要用于食品在进、出库前的挑选、分级、整理、过磅、装箱或包装等。
冷库的构成随生产性质、建设规模、储藏的食品品种及生产加工工艺要求不同而有所区别。