隔热板的本结构是三层夹芯板结构，基本组成是金属或玻璃钢面层与泡沫塑料芯层。
(1)面层金属面层为轧制瓦楞板，国内常用的材质有以下四种。第一种是铝合金板，厚度为0. 8~1.0mm;表面可轧花或阳极氧化处理，也可不处理;铝合金不应与食品长期直接接触。第二种是镀锌钢板，厚度为0. 4~0. 8mm;镀锌钢板不允许与食品长期直接接触。第三种是涂塑钢板，基材是厚度为0. 4 ~ 0. 8mm的冷连轧低碳钢板，经镀锌后外涂聚酯塑料;这种板材可与食品直接接触，符合国际卫生检验标准。最后一种是不锈钢板，所用材料为奥氏体不锈钢，如1Cr18Ni9Ti等;厚度为0. 4~0. 6mm，常用于要求较高的室内用装配式冷库;这种板材表面可进行轧花，外观极好、无锈蚀、易清洗;可与食品长期直接接触，符合国际卫生检验标准。
(2)芯层芯层材料有两种，一种是硬质聚氨酯泡沫塑料，采用在铝模具中机械灌注一次发泡成型，依靠其自身钻接力直接粘接在面层内，发泡时压力不应小于0. 2MPa，其力学性能与安全性能要求如下:
另一种硬质聚苯乙烯泡沫塑料，为可发性聚苯乙烯颗粒加热成为板材，然后用聚氨酯作黏合剂，将其与金属面层粘接在一起。用作冷库隔热时，密度应不小于20kg/m³。
冷库用隔热板的长度应是100mm的整倍数，通常为1800~ 8000mm;宽度应为300mm的整倍数，通常为300~1200mm;厚度应是10mm的整倍数。对成品隔热板的力学性能要求如下:
隔热板的连接方式有多种形式，常用的有偏心钩式、凹凸槽式、镶嵌条式、接缝处现场发泡等几种。
