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贮藏方法分类:塑料薄膜小袋气调贮藏

   2020-10-22 子琪1227
核心提示:小袋贮藏一般用厚度为0.02 ~0. 07mm的聚乙烯薄膜,袋的大小按产品种类而定,每袋装产品量一般为5~10kg,为便于管理和搬运,每袋最多不超过30kg。使用时将果蔬装入袋口,然后将袋口密封。置于冷藏库中贮藏。

小袋贮藏一般用厚度为0.02 ~0. 07mm聚乙烯薄膜,袋的大小按产品种类而定,每袋装产品量一般为5~10kg,为便于管理和搬运,每袋最多不超过30kg。使用时将果蔬装入袋口,然后将袋口密封。置于冷藏库中贮藏。

对于较长期的贮藏,塑料薄膜的厚度为0. 05~0.07mm,由于袋较厚,贮藏时间又长。经过一定的时间后内部的CO气体成分,积累过高会造成伤害,因此在贮藏期间应根据袋内气体情况每间隔一段时间进行适当的开口放风。操作时在贮藏冷库中的不同点选择一些有代表性的袋,对小包装中O的和CO进行检测,当O₂含量过低或CO含量过高时,就开口放风更换新鲜空气后再将袋口密封。

短期贮藏时,塑料薄膜袋的厚度为0.02~0.03mm,由于袋很薄,具有一定的透气性能,因此在贮藏期间不用放风换气。

近年来,根据不同果蔬产品的生理特性,研制出了一些专用塑料薄膜,用这类膜对产品进行小袋气调可获得更好的贮藏效果。

 
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