真空预冷减压气调贮藏(Pre-Refrigerated hypobaric Storage，简称PRHS)是气调贮藏与减压贮藏(真空贮藏)的发展。也是一种特种气调贮藏保鲜方式。
1957年，Workman和H ummel等发现，一些果蔬在冷藏的基础上再加上降低气压，可以进一步降低其呼吸作用和产品自身生成的乙烯，从而明显地延长贮藏期。1966年美国的S. P. Burg夫妇发现在低于大气压条件下贮藏果实，有抑制成熟的作用，并创立了完整的减压贮藏理论和技术。此后，许多学者相继开展了广泛的研究。应用范围从最先试用于苹果，迅速扩大到其他果品、蔬菜、花卉、苗木以及鱼、肉、禽等动物性食品。减压技术也由初期的一次性或间歇式轻度降压，发展到高度降压的减压气流法。至今，美国已有供商业应用的减压贮藏设备。
真空预冷减压气调贮藏是在此基础发展起来的。这种保鲜方式的原理是采用抽真空降低贮藏保鲜箱内的压力，一方面快速减少O₂、CO₂浓度和抑制产品内源乙烯的生成，另一方面将产品释放的乙烯排除，它比一般气调贮藏，能在很短时间内达到产品，气调贮藏的条件，同时又对产品进行真空快速冷却。有效地抑制了产品的呼吸作用，延缓了产品的成熟和衰老过程，延长了贮藏保鲜期。
