目前常采用的方法有低压蒸气化霜、水浸泡化霜、淋水化霜和热氨融霜等。
①低压蒸气化霜。此种方法前面已作介绍，它要求有低压蒸气发生器，以提供低压蒸气，由于是在真空下化霜，应有特殊措施将化箱水排出冷阱。
②水浸泡化霜。一般可用温度为50~60℃的温水浸泡，因温度超过60℃，从制品中飞散到冷凝表面的蛋白质会凝固。难以清洗干净。为了防止浸泡水倒流入冻干箱，冷阱盘管的最高表面应低于箱阱连接管的下边缘。对于那些只在冷阱简体周边布置凝结管的卧式冷阱，其容积很大，也不宜用浸泡法化箱。
③淋水化霜。用50一60℃的热水喷淋到冷凝盘管上化霜，化霜后的水随时排出冷阱。此法在医药冻干机中采用较多。
④热氨融箱。将冷阱的制冷压缩机的高压高温排气引入冷阱盘管内，放出热量冷凝成液体，与此同时盘管表面上的冰吸热融化。这种方法的实质就是将原来是吸热蒸发的蒸发器的冷阱盘管变成放热冷凝的冷凝器。众所周知，制冷循环中既要有吸热的蒸发器，又要有放热的冷凝器，循环才能进行，化霜时，蒸发器已变成了冷凝器，就应该还有蒸发温度比这个“冷凝温度”还低的蒸发器将氮液蒸发成蒸气，才能提供源源不断的热氨蒸气。因此此法只能在有两台以上冻干机同时运转时才能采用。
