氨系统的检漏
食品冻干机多用氨系统，其检漏方法如下。
（1）肥皂水检漏此方法与氟利昂系统相同。
（2）用嗅觉判断氨有强烈的臭味，系统稍有泄漏，其周围就会充满臭味。
（3）化学法检漏将涤有化学试剂的试纸贴在被检处，由试纸颜色变化与否，可以判断被检处是否泄漏。用石蕊试纸检漏时，试纸遭氨后颜色由红变蓝，用酚酞试纸检漏时，试纸变为粉红色，颜色越深说明泄漏越严重。用酚酞试纸检漏时，应将被检处的肥皂水擦干净，否则酚酞试纸遇肥皂水后也会变化颜色，造成误判。
当检出漏点需用焊接进行修补时，对于氯利昂系统，应将系统内该处的压力降至略高于大气压。对于氨系统，由于空气中有一定浓度的氨气后，遇明火会爆炸，因此一定要遵守有关安全操作规程进行操作。
