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食品的营养成分特点分类

   2022-04-25 sj541
核心提示:根据食品的营养成分特点进行分类如下:1)谷类食品:主要提供碳水化合物、植物性蛋白质、维生素B和烟酸。2)动物性食品:主要提

根据食品的营养成分特点进行分类如下:

1)谷类食品:主要提供碳水化合物、植物性蛋白质、维生素B和烟酸。

2)动物性食品:主要提供动物性蛋白质,脂肪,无机盐和维生素A、B2、 B12等。

3)豆类加工食品:主要提供植物性优质蛋白质、脂肪、无机盐、B族维生素和植物纤维。

4)蔬菜、水果及其加工品:主要提供膳食纤维、无机盐、维生素C和胡萝卜素。

5)食用油脂:主要提供脂肪、必需脂肪酸、脂溶性维生素和热量。

6)糖和酒类:主要提供热能,糖还能提供某些无机盐。

 
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