设备和库房管理
1.采蔬入库贮藏前每年果蔬人库前，都要对所有气调库进行气密性检测和维护。气密性标准可采用“当库内压力由100Pa降到50Pa时，所需时间不低于.l0min。”
2.果蔬贮藏中要对制冷、气调设备，气体测量仪等进行检查与试运行操作人员应经常巡视机房和库房，检查和了解设备的运行状况和库内参数的变化，作好设备运转记录和库内温湿度、气体成分变化记录。了解安全阀内液柱变化和库内外压差情况，并根据巡视结果进行调节。
3.果蔬全部出库后，停止所有设备运行，对库房结构，制冷、气调设备进行全面检查和维护包括查看围护结构，温湿度传感器探头是否完好，机器易损件是否需更换，库存零配件的清点和购置等。
