冷藏箱(柜)有立式和卧式之分。立式冷藏箱(柜)的蒸发器安装在箱(柜)内的后壁式顶部，有直接冷却方式和强制冷却方式两种;卧式冷藏箱(柜)的蒸发器分布于箱内壁四周.采用直接冷却方式。
采用强制冷却方式的蒸发器是通过箱内风扇强制循环冷却箱内温度，目前只有少数立式冷藏箱(柜)采用这种蒸发器，大多数冷藏箱(柜)的蒸发器采用直接冷却方式。
直接冷却方式的蒸发器叫做光盘管式蒸发器，又叫排管式蒸发器。这种蒸发器的冷却排管一般用ф10-20 mm的紫铜管考制而成，结构如图9-18所示。它是通过箱内空气自然对流方式使食品得到冷却，因此传热系数较低，传热速度也较慢。光盘管式蒸发器的优点是存液量少，仅为排管内容积的40%左右。其主要缺点是制冷剂的流动阻力较大。
压缩机正常工作时，热力膨胀阀至压缩机吸气截止阀之间的蒸发器排管上结有一层均匀的实霜，以下几种结霜情况都是不正常的:
(1)蒸发器排管不结霜。这主要是因为制冷系统中无制冷剂，管路发生堵塞，阀片损坏或压缩机高低压串气。
(2)蒸发器前半部分结霜，后半部分不结霜或结霜不实。发生这种结霜情况是由于系统中制冷剂流量不够造成。具体原因有可能是制冷剂泄漏，热力膨胀阀开启度过小，制冷系统发生微堵，或阀门未完全打开等。
(3)蒸发器的前部不结霜或结霜不实，而后半部则结霜至压缩机的吸气端。蒸发器排管中间发生部分堵塞，蒸发器前段积油或热力膨胀阀开启度太大都会造成蒸发器后半部分有霜，前半部分无霜。
(4)蒸发器结浮霜。蒸发器排管内进人太多的润滑油或制冷系统中混有空气，蒸发器都会结浮霜。
(5蒸发器结箱太厚。蒸发器箱层太厚会影响传热效果.这是由于冷藏箱长时间工作造成。只需停机化霜即可。
