将红星苹果在0℃保持氧分3%一5%，208天，好果率达96.2%。逐步制冷降温可有效控制鸭梨早期黑心病，此法可将鸭梨贮藏到翌年4月。用复方卵磷脂可保鲜柳橙、香蕉等水果3个月烂果率不到6%。用复方漠氛烷处理柑橙，3个月后烂果率为1.5%-5%；龙眼、荔枝可保鲜20d，称猴桃可保鲜4个月。香蕉在14一16℃贮藏，可延迟成熟2周。
对于刚摘下的西红柿、茄子、柿子椒等，可用下列低成本的保鲜剂：羧甲基纤维素80份，蜂蜜5份，水15份配制的浆状涂剂，涂覆后，可在常温保鲜20多天。
将鲜鱼除去内脏，洗去血污后，用PH7.5的5%醋酸钠的海水溶液(或食盐水溶液)浸泡1-2h.去掉水分后，可在30℃贮藏3-5d，肉的香味仍保持不变。
