1)开机前应首先查看记录，了解前一班停机原因，认真检查制冰机、辅助设备、电气系统及有关阀门的启闭等情况。
2)检查氨泵油杯是否满油，玻璃指示孔的油面应在1/2以上。
3)每天开机前要放油一次(由白天班放油)。
4)把有关阀门调节好，待一切正常后再通知压缩机房开机降温。
5)制冰机的压力要控制在0. 1~0. 2MPa范围内，玻璃指示器的油面要保持在第二条红线上下1~2cm处，不得过高，以免发生意外。
6)冰桶底加水，经冷却5~10min后方可加够水，同时还要注意制冰机的压力高低变化状况，如压力过高(超0. 2MPa以上)则不宜加水。
7)加水时要注意保持保护水阀弹簧拉杆，不要拉得过低过猛，放手时不要用力往上推，以免损坏水阀的弹簧，造成水阀失灵和漏水现象。
8)将要脱冰时，应尽量控制供液量，以免在脱冰时系统氨液过多，易使压缩机发生故障，影响制冰设备的正常工作。
