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小型冷藏装置的相对湿度控制

   2020-09-29 和平3225
核心提示:对于冻结物冷藏间来说,相对湿度的保持与控制的重要性仅次于温度,居第二位;而对于冷却物冷藏间而直.相对湿度几乎是与温度同等重要的热工参数。

对于冻结物冷藏间来说,相对湿度的保持与控制的重要性仅次于温度,居第二位;而对于冷却物冷藏间而言相对湿度几乎是与温度同等重要的热工参数。因此,库内温度、湿度应同时控制,才能保证被贮存物品的品质。

冻结物冷藏间的湿度控制难度较大因为其库温低.加湿困难。湿度控制的主要措施是减小库温波动,减小蒸发嚣空气侧传热温差,以减小去湿量。同时,食品采用有包装入库,以减少食品干耗,除个别有特殊要求的场合外,几乎没有向库内加湿的。

为了控制和保持冷却物冷藏间的湿度,可能需要减湿,也可能需要加湿。由于库内制冷设备的冷却过程是减湿冷却,减湿过程伴随着降温过程同时进行,减湿在冷库运行中始终存在。所以,冷却物冷藏间的湿度保持主要依靠加湿。


库内使用的加湿设备主要有电极式、电热式、离心式、超声波式加湿器等四类。由于电极式和电热式加湿器的加湿效率低、加湿时产生较大加热量.库房内应尽量避免使用。

相对湿度控制一般仍为双位控制,控制规律与控制过程的特性与库温控制相同。如库内仅需加湿,且使用离心加湿器或超声波加湿器时,可将相对湿度单独进行控制,此时。控制线路相当简单,如图14-33所示。相对湿度传感器应设置在最能代表平均相对湿度的位置,通常在冷风机的进风口。

湿度调节器又称湿度控制器,有毛发式湿度仪、干湿球湿度仪、电子湿度控制器等几种。过去主要应用毛发式湿度仪.目前电子湿度控制器的应用日益普及。

电子湿度控制器的原理框图见图14-34


 
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